2025年2月26日上午,成都芯谷实验学校第一会议室内庄重而热烈,学校领导陪同莅临的家长代表共同见证了学校膳食监督家长委员会的正式成立。这是继我校家校共治食品安全领域的重要里程碑。会议通过家校联动、实地走访,系统展现了学校食堂管理的科学化、规范化建设成果。
周糜主任以学校食堂工作报告开启议程,详细地理解阅读了学校食堂制度可依、源头可溯、过程可控、风险可防的管理机制。
从食材溯源系统的全流程监控,到48小时留样制度的严格执行;从明厨亮灶工程的智慧化升级,到每周的多样态抽检工作,一组组数据、一个个细节让家长代表频频点头。
曾令勇校长在致辞中强调:学校始终将食品安全视为办学生命线;师生同餐、行政陪餐,坚定守护全校三千余名师生舌尖上的安全。孩子们碗中的饭菜不仅承载着营养,更寄托着家庭的期待。今天成立的膳食监督家长委员会,不是对学校的检查,而是搭建家校共建的桥梁。他特别指出膳食监督家长委员会的三重使命:既要当好食品安全的监督员,更要成为营养搭配的参谋长和家校沟通的连心桥。这番发言获得全场家长代表的热烈掌声。
总务处夏光主任对《成都芯谷实验学校膳食监督家长委员会工作制度》进行了解读。同时对膳食管理的工作细节做了解释和回顾。从食材采购的五道关卡(资质审核、现场验货、索证索票、抽样检测、留样备查),到厨师健康证的月月核验;从食谱的营养黄金配比(蛋白质40%、碳水化合物50%、脂肪10%),到突发事件的三级响应预案。针对家长关注的食品添加剂使用问题,夏主任特别强调:我校食堂严格遵循零防腐剂、零人工色素原则,所有调味品均通过成都市食药检所备案。
新任家委会代表陈烨女士在发言中表达了对学校食堂工作的理解、信任与感谢。她表示:“家长们关注的核心不仅在于够不够好,更在于是否安全。针对部分家长提出的口味多样化需求,学校也转达了后勤团队的回应:我们将在保证营养均衡的前提下,每学期开展2次膳食问卷调查,逐步优化菜品结构。
在学校领导的陪同下,家委会成员分组参观了小学部和初中部的智慧食堂:恒温恒湿的保管室、恒温加热分班自助餐车、智能餐具清洗系统等设施设备让人赞叹不已。
夏光主任强调:虽然个别菜品口味可能与家庭烹饪存在一定的差异,但我们从始至终坚持减盐减油不减营养的原则。
成都芯谷实验学校始终秉持生本理念,通过本次膳食监督家委会成立大会,加强完善了校园食品安全治理体系。
我们坚信,在家校双方的共同努力下,定能为孩子们筑起坚实的饮食安全防线,让每一份餐食都成为成长路上的营养基石。(成都芯谷实验学校)
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在阅读此文之前,麻烦您点击一下“关注”,既方便您进行讨论和分享,又能给您带来不一样的参与感,感谢您的支持文、编辑小娄2022年12月29日这天,消失在大众视野许久的央视主持人朱军在社交平台上更新了一则内容。
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